casagusta (Krusten-) Braten vom Bentheimer Schwein


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casagusta (Krusten-) Braten vom Bentheimer Schwein

Preis: ca. 42,- Euro (incl. 7% MwSt. zzgl. Versand)
Inhalt:   ca. 1.400 g  (Preis pro kg 30,00 EUR)
Einige unserer Produkte werden offiziell nicht als Bio Produkte verkauft. Warum ist das so? Hier lesen.

Falls Sie einen großen Braten benötigen, bestellen sie den Braten zweimal und schreiben Sie uns, dass sie das Fleisch in einem Stück haben wollen.

Achtung: die tatsächlich gelieferte Menge wird abweichen. Bei den wenigen Tieren die wir haben und der handwerklichen Verarbeitung müssen wir mit ungefähren Größen arbeiten. Ihnen wird aber beim Lastschrifteinzug das berechnet, was geliefert wird.

So ein Braten ist eine feine Sache. Lecker, reicht für mehrere Personen/Tage und sehr wenig Aufwand. Man muss nur rechtzeitig anfangen.

Hier ist link zu einem Beitrag mit Video für die Zubereitung eines Bratens auf der casagusta website. Genau abgestimmt auf unser Fleisch. Bei einer Kerntemperatur von 70 Grad ist der Braten saftig & gar.

Unser Braten hat einen deutlichen Fettrand. Das Fett unserer Bentheimer Landschweine hat eine sehr feste Struktur und schmeckt hervorragend – ganz anders als Sie es vermutlich gewohnt sind. Außerdem schmilzt das Fett beim Braten und gibt sehr viel Aroma an das Fleisch ab – es lohnt sich also auch für alle, die das Fett nicht mitessen möchten.

Bei der Zubereitung bildet sich in der Pfanne eine hocharomatische Mischung aus Fett und Fleischsaft - echtes Küchengold. Etwas Salz dazu geben und Kartoffeln oder andere Beilagen darin schwenken, über das Fleisch oder Gemüse gießen... usw.
 

Besuchen Sie unsere website: www.casagusta.com Hier gibt es mehr Hintergründe zu unseren Projekten der ethischen Tierhaltung und viele Tipps für die Zubereitung von Fleisch.