casagusta Nackensteak vom Bentheimer Schwein


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casagusta Nackensteak vom Bentheimer Schwein

Preis: ca. 13 Euro (incl. 7% MwSt. zzgl. Versand)
Inhalt:  2 Stück mit insgesamt ca. 400g (Preis pro kg 32,90 EUR)
- ohne Knochen

Falls Sie ein größeres Stück für einen Braten haben wollen, dann bestellen Sie einfach die entsprechende Menge und schreiben Sie uns eine Nachricht in das Kommentarfeld (erscheint am Ende des Bestellvorgangs).

Einige unserer Produkte werden offiziell nicht als Bio Produkte verkauft. Warum ist das so? Hier lesen.

Achtung: die tatsächlich gelieferte Menge wird abweichen. Bei den wenigen Tieren die wir haben und der handwerklichen Verarbeitung müssen wir mit ungefähren Größen arbeiten. Ihnen wird aber beim Lastschrifteinzug das berechnet, was geliefert wird.

Eines der besten Fleischstücke zum Kurzbraten von unseren Bentheimer Schweinen. Nackensteaks sind saftig und sehr geschmackvoll. Beim Braten schmelzt ein Teil des Fetts zwischen den Muskelsträngen, karamellisiert und wirkt als natürlicher Aromenverstärker.
Außerdem ist es sehr tolerant bei der Zubereitung - man kann es kaum Überbraten wie z.B. ein Filet.

Beim Braten bildet sich in der Pfanne eine hocharomatische Mischung aus Fett und Fleischsaft - echtes Küchengold. Etwas Salz dazu geben und Kartoffeln oder andere Beilagen darin schwenken, über das Fleisch oder Gemüse gießen... usw.

Hier ist ein link zu Zubereitungstipps für Koteletts/Schnitzel. Genau abgestimmt auf unser Fleisch. Am einfachsten funktioniert die beschriebene Backofenmethode.

 

Besuchen Sie unsere website: www.casagusta.com Hier gibt es mehr Hintergründe zu unseren Projekten der ethischen Tierhaltung und viele Tipps für die Zubereitung von Fleisch.